|
|
Gevulde Omeletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren, 4 el slagroom, zout en peper,
2 el fijngesneden bieslook, 100 g rucola, 75 g parmezaanse kaas, 10 gedroogde tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop 4 eieren los met 4 el slagroom, zout en peper en 2 el fijngesneden bieslook. Bak hiervan in wat boter 12 kleine, dunne omeletjes. Vul de omeletjes met rucolablaadjes (totaal circa 100 g), geschaafde parmezaanse kaas (circa 75 g) en 10 in reepjes gesneden gedroogde tomaten op olie. Rol de omeletjes luchtig op en garneer ze met rucola, kaas en tomaat
|
|
|